Ano, šéfeTelevizní obrazovky opanovaly cooking show, které učí diváky zrychlit, zkultivovat a zpestřit si domácí vaření. Kam se ale posunula profesionální gastronomie? Většina lidí by se vsadila, že se veřejné stravování zlepšilo. I tak ale první michelinskou hvězdičku oslavili čeští gurmáni teprve v roce 2008. Dlouhé a nepřehledné jídelní lístky však nevypovídají nic o kvalitě jídla a čerstvosti surovin, standardní zeleninová obloha má často zachránit zmatek na talíři.